Cresce consumo de carne de frango no país

Carlos Cogo, especialista em mercado pecuário, comenta neste boletim sobre o aumento dos preços dos insumos e também das proteínas neste período de guerra na Europa.

Segundo o analista, dados identificam queda no consumo interno de carne bovina, cerca de 25,8 kg por habitante/ano, sendo o nível mais baixo desde o ano de 2006.

Quanto ao consumo de carne frango, uma migração que durante  a pandemia teve uma elevação de cerca de 52 kg per capita  no Brasil.

Esses e outros pontos sobre o mercado você acompanha no boletim ‘De Olho No Mercado’, com Carlos Cogo da Cogo Inteligência, na programação do Canal do Criador pela SKY no canal 166,  NET 197 e 697 ou pela parabólica digital e analógica e também pelo site.