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30 de março de 2021 às 08h30

Carne bovina: dificuldade no escoamento atrapalha negociação no mercado atacadista

A dificuldade em escoar carne bovina continua grande para os varejistas e distribuidores em São Paulo, o início da semana santa trouxe consigo pouca negociação no mercado atacadista, com os compradores retraídos diante das vendas fracas. Ainda assim, a oferta de proteína bovina no atacado continua curta, e os indicativos de preço se mantêm firme nos R$ 19,10 por quilo.

Para o boi gordo a firmeza continua. O preço do animal em São Paulo já busca os R$ 320 por arroba como referência para negócios, até mesmo para os animais comuns, diante da fraquíssima oferta de gado apto para o abate. Ainda assim, o receio com o mercado atacadista de carne traz lentidão para as negociações na B3, o contrato para maio/21 registrou alta de apenas 0,02%, ficando cotado a R$ 305,40.

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