As disponibilidades limitadas na base de produção proporcionaram reajuste nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. Para o mercado de ovos brancos o reajuste – 1º da semana, 7º do mês, 14º do ano – elevou a cotação para um novo teto recorde, valor médio de 15,6% superior ao mesmo período do ano passado.
O novo patamar tem um grande significado para o produtor de ovos que, finalmente, consegue fazer frente ao custo de produção. Mas, isso, na comparação diária, porque no decorrer do mês, os produtores ainda seguem no vermelho.
Embora o mercado apresenta firmeza pelas baixas disponibilidades de produto, a chegada da segunda quinzena deve apresentar um comprador mais retraído. De toda forma, no curto prazo, a tendência aparenta ser de, no mínimo, manutenção das cotações.