MERCADO
Carcaça do suíno fica abaixo dos R$ 10/kg
No atacado no começo do ano o preço chegou a registrar R$ 14/kg
Hoje Carlos Cogo, comenta sobre as curvas de preços do setor de proteínas e insumos neste primeiro semestre.
Algumas mudanças foram registradas nos últimos 12 meses, como no milho que registrou alta de quase 70%, soja de 30%, o boi teve alta de 40%, o frango com um melhor acumulado de 54%. Apenas o suíno, registrou queda de mais de 11%.
Nas proteínas nestes primeiros meses do ano, a carcaça do suíno no atacado registrava R$ 14/kg, hoje marca um pouco abaixo dos R$ 10/kg. Ainda permanece em queda.
Já o frango vivo, segue com a melhor evolução das carnes. Esses e outros pontos você confere no boletim De olho no Mercado com o especialista Carlos Cogo.
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